| опис |
п-Анисалдехид, такође познат као анисалдехид или 4-метоксибензалдехид, је безбојна до светло жута течност на собној температури. Има мирис који је сличан глогу. Нерастворљив је у води, са растворљивошћу од само 0.3%, али је слабо растворљив у пропилен гликолу и глицеролу. Лако је растворљив у етанолу, етил етру, ацетону, хлороформу и већини органских растварача. Анизикалдехид се такође може испарити воденом паром. Анизикалдехид се природно налази у уљу коморача, уљу кима, уљу копра, цветовима багрема и екстракту крушке балзама. Добија се оксидационом сепарацијом и процесима екстракције. Ово једињење се обично користи као мирисна база за глог, сунцокрет, јоргован и друге мирисе. Такође се користи као зачин за мешање мириса као што су свеже покошена трава, цветови сребрног и белог багрема, багрем и балзам трава. Поред тога, анизикалдехид служи као помоћно средство за мирис ђурђевка и модификатор за мирис османтуса. |
| Хемијска својства |
Безбојна или светло жута течност; Излечен од прехладе. Релативна густина: 1.119-1.123, индекс преламања: 1.5710-1.5750; тачка кључања: 246-248 степен ; тачка топљења: 1-2.5 степени; тачка паљења 100 степени изнад. Растворен у 2 запремине 60% етанола. Међусобно растворљив са укусом уља. Киселинска вредност < 6,0. Мирис цвета је као цвет глога, док је мирис пасуља као мирис зрна ваниле. Има неку слаткоћу биља и зачина. Мирис је јак и траје прилично дуго. |
| мирис |
Постоји јака арома налик на анис и глог. То је свежа, зелена арома коморача. Мирис цвета је као цвет глога, док је мирис пасуља као мирис зрна ваниле. Има неку слаткоћу биља и зачина. Мирис је јак и траје прилично дуго. Постоји јачи и бистрији алкохол и грубљи од аниса.
Горе наведене информације уређује Цхемицалбоок Тиан Ие. |
| Користи |
п-Анисалдехид је главни део цветних парфема за употребу глога. Такође се може користити за јоргован, орхидеју, сунцокрет, багрем, стидљив цвет, црни скакавац, магнолију, цвеће и слатки пасуљ и друго цветно и ново благо, Хонг Веи, алдехид и друге немирисне цветне есенције. Такође се може користити за друге тешке дрвене ароме сандаловине, као и за арому сапуна. Његова слаткоћа се користи у храни и за усклађивање укуса.
п-Анисалдехид има постојану арому глога. Користи се као главни зачин у цветовима глога, сунцокрета, јоргована; Ђурђевак као средство за ароматизирање; може се користити и као модификатор у мирисном османтусу, као и за дневне ароме и ароме хране. Производ је дозвољен за привремену употребу јестивих зачина према одредбама Кине ГБ2760-86. Углавном се користи за арому менте за припрему ваниле, тамјана и зачина, кајсије, кајмака, коморача, карамела, трешње, чоколаде, ораха, малине, јагоде итд. Ефекат је веома добар при сарадњи са есенцијалним уљем поморанџе. Као одлично светло средство за ДЕ адитив за нецијанидно цинковање, може побољшати анодну поларизацију у широком опсегу струје, добити светли премаз, како би створио повољне услове за заштиту животне средине. Антимикробни лекови цефадроксил бензил пеницилин добијен из анисалдехида у фармацеутској индустрији за производњу је међупроизвод антихистаминских лекова.
Може се користити за припрему и органску синтезу парфема. |
| Анализа садржаја |
0.8 г анисалдехида је тачно измерено и одређено методом одређивања алдехида и кетона (ОТ-7) или методом одређивања два или алдехида (ОТ-6). Време реакционог постављања за узорке и контролне узорке је 1,5 минута. За израчунавање еквивалентног фактора (Е) узима се 68,08. Или се може мерити методом неполарне колоне гасне хроматографије (ГТ-10-4). |
| Токсичност |
ЛД50 орално код пацова: 1510 мг/кг (Јеннер) |
| ФЕМА лимити |
ФЕМА (мг/кг): Безалкохолна пића 6,3; хладно пиће 5,6; бомбона 14; пецива 16; разред пудинга од 0.5 до 30; гума од 18 до 76. Умерена граница (ФДА§172．515,2000). Концентрација финалног производа је генерално 5~30мг/кг. |
| Начин производње |
Може се добити преко п-крезол метил етра из п-крезола метилацијом, а затим оксидацијом додавањем манган диоксида и сумпорне киселине. Или се добија оксидацијом анизола.
Алдехид аниса је углавном укључен у анисово уље, уље коморача, уље копра, злато Албизиа јулибриссин уље, екстракт ваниле, итд. Када се екстрахује из природних сировина, оксидира се озоном, азотном киселином, калијум перманганатом, натријум дихроматом или сумпорном киселином, у присуству п-Аминобензен сулфонске киселине. Такође се може добити на следећи начин: Анетол се изолује из есенцијалног уља, затим разлаже жутом крвном сољу, водом, натријум бисулфитом и другим одговарајућим агенсом за разлагање, пресецајући алил двоструку везу и стварајући анис алдехид. Према методи, принос је био 60%. Откривено је и синтетизовано пре него што је изоловано из етеричног уља. Производ се може припремити за узимање из фенола и анизола, крезол етра, препарата п-хидроксибензалдехида и других сировина. Коришћење диметил сулфата за метилацију фенола, праћено реакцијом хлорометилације Коморач уводећи хлорометил етар и уротропин са сољу, а затим хидролизујући до хлорометила у алдехид (Суо Мулаи реакција) да би се добио п-метокси бензалдехид. Други обећавајући приступ је да се укључи метилација толуена, формирање метил фенил етра, а затим оксидација да би се добила производња. У страним земљама, тренутна метода је коришћење оксидације п-метил анизола у сумпорној киселини у присуству оксидационог агенса као што су калијум дихромат, калијум перманганат и манган диоксид. |
| Опис |
п-метоксибензалдехид има карактеристичан мирис глога и оштар укус налик на анис. Има горак укус изнад 30 - 40 ппм. Може се припремити метилацијом и оксидацијом п-крезола, као и оксидацијом анетола. |
| Хемијска својства |
п-Анисалдехид је безбојна до благо жућкаста течност са слатким мирисом мимозе, глога. Јавља се у многим етеричним уљима, често заједно са анетолом. Може се хидрогенисати у анисов алкохол и лако оксидира у анисову киселину када је изложен ваздуху. Може се мешати у алкохолу, етру и већини фиксних уља, растворљив у пропилен гликолу, нерастворљив у глицерину, води и минералном уљу. |
| Појава |
Пријављено у есенцијалним уљима и екстрактима ваниле, Ацациа фармесиана Виллд., Магноила салицифолиа Маким., Ерица арбореа, Пирус цоммунис, Босвеллиа серрата и других; такође у анису, коморачу и звездастом анису (нарочито када одлеже због оксидације анетола), брусници, црној рибизли, цимету и босиљку. |
| Користи |
{{0}}Метоксибензалдехид се широко користи у индустрији мириса и укуса. Налази примену као важан интермедијер у синтези других органских једињења, парфема и фармацеутских производа попут антихистаминика. Такође се користи у припреми агрохемикалија, боја и пластичних адитива. Раствор пара-анисалдехида са киселином и етанолом се користи као мрља у танкослојној хроматографији (ТЛЦ), што омогућава лаку идентификацију различитих једињења. Концентрације обично 0.5 до 30 ппм у готовим производима и до 75 ппм у жвакаћим гумама. Праг укуса за анисалдехид за просечну особу на панелу је око 0,2 ппм. (Једна хемикалија у шећерној води). |
| Користи |
Парфимеријски и тоалетни сапуни; мирис подсећа на кумарин, али алдехид се мора мешати са другим мирисним супстанцама да би се добио пријатан мирис. Такође се користи у органским синтезама. |
| Припрема |
Метилацијом и оксидацијом п-крезола, а такође и оксидацијом анетола. |
| Дефиниција |
ЦхЕБИ: П-метоксибензалдехид је члан класе бензалдехида који се састоји од самог бензалдехида који носи метокси супституент на позицији 4. Има улогу репелента инсеката, метаболита у урину људи, метаболита биљака и метаболита бактерија. |
| Вредности прага ароме |
Карактеристике ароме на 1.0%: слатка пудераста, зачињена кремаста, воћна, ванила и налик на сено. Кумарин, бадем, анисик са нијансама бобица. |
| Вредности прага укуса |
Карактеристике укуса на 5 до 10 ппм: слатки пудерасти, кремасти од ванилије, зачински анис, орашасти плодови, коштице трешње и нијансе попут бадема. |
| Референце за синтезу |
Цхемицал анд Пхармацеутицал Буллетин, 42, стр. 1041, 1994ДОИ:10.1248/цпб.42.1041
Тетрахедрон Леттерс, 43, стр. 1395, 2002ДОИ: 10.1016/S0040-4039(02)00027-8 |
| Општи опис |
p-анисалдехид је ароматични алдехид који се обично налази у уљу семена аниса. Показује акарицидну активност и првенствено се користи, као оловно једињење за развој нових средстава за селективно сузбијање гриња кућне прашине. |
| Запаљивост и експлозивност |
Није запаљив |
| Биохемијска/физиолошка дејства |
Окус на 5-10 ппм |
| Безбедносни профил |
Умерено токсичан при гутању. Надражује кожу. Пријављени подаци о мутацији. Запаљива течност. Када се загреје до распада, емитује оштар дим и иритирајуће паре |
| циљ |
Антифекција |
| Метаболизам |
Анизични алдехид подлеже веома благом степену деметилације са оксидацијом своје алдехидне групе у киселинску групу, при чему је главни излучени метаболит анисична киселина (Виллиамс, 1959). |
| Методе пречишћавања |
Испрати алдехид засићеним воденим раствором НаХЦ03, затим Х2О, дестиловати на пари, екстраховати дестилат са Ет2О, осушити (МгСО4) екстракт, филтрирати и дестиловати под вакуумом и Н2. Чувати у стакленим ампулама под Н2 у мраку. [Беилстеин 8 ИВ 252.] |
