Представљање производа
| Агар Основне информације |
| Опис Хемијска својства Регулаторни статус |
| Назив производа: | Агар |
| Синоними: | ВЕГИТОНЕ МАЦЦОНКЕИ АГАР НО 1; МАЦЦОНКЕИ АГАР; МАЦЦОНКЕИ АГАР ЦС; МАЦЦОНКЕИ АГАР НО 1; МАЦЦОНКЕИ АГАР НО 1, ВЕГИТОНЕ; МАЦЦОНКЕИ БРОМОЦРЕСОЛ ПУРПЛЕ ЧОРБА; МАЦЦОНКЕИ МАЦЦОНКЕИ АГАР НО 1, ВЕГИТОНЕ; МАЦЦОНКЕИ БРОМОЦРЕСОЛ ПУРПЛЕ ЧОРБА; МАЦЦОНКЕИ МАЦЦОНКЕИ АГАР НО 1, ВЕГИТОНЕ; |
| ЦАС: | 9002-18-0 |
| МФ: | C14H24O9 |
| МВ: | 336.33496 |
| ЕИНЕЦС: | 232-658-1 |
| Категорије производа: | АгарсМицробиологи;Сви чврсти медији/АгарсРесеарцх Ессентиалс;УгљикохидратиРесеарцх Ессентиалс;А - ММицробиологи;Базни састојци;Средњи биореагенси;Медији;Медији из А;Микробни медији;гел;ТГФ-бета;Арома;9002-18-0 |
| Мол фајл: | 9002-18-0.мол |
 |
|
| Хемијска својства агара |
| Тачка топљења | 85-95 степен |
| ФЕМА | 2012|АГАР (ГЕЛИДИУМ СПП.) |
| темп. | собна темп |
| растворљивост | H2О: 1,5% са топлотом |
| форму | уситњен |
| боја | Браонкасто жута |
| Мирис | Без мириса |
| ПХ Ранге | 5 - 7 |
| ПХ | 6.5-6.8 (1,5% у гелу, после аутоклава) |
| Тип мириса | бланд |
| Растворљивост у води | РАСТВЉИВ У ВРЕЛУ ВОДУ |
| Осетљива | Осетљив на влагу и хигроскопан |
| Мерцк | 14,184 |
| Стабилност: | Стабилно. Некомпатибилно са јаким оксидантима. |
| Референца базе података ЦАС | 9002-18-0(Референца базе података ЦАС) |
| ЕПА систем регистра супстанци | агар (9002-18-0) |
| Информације о безбедности |
| Кодови опасности | Ксн |
| Изјаве о ризику | 22-36/37/38 |
| Изјаве о безбедности | 26-36-24/25 |
| ВГК Немачка | 2 |
| РТЕЦС | АВ7950000 |
| F | 3 |
| ТСЦА | да |
| ХС код | 13023100 |
| Подаци о опасним супстанцама | 9002-18-0(Подаци о опасним супстанцама) |
| Токсичност | ЛД50 орално код зеца: 11000 мг/кг |
| МСДС информације |
| Провајдер | Језик |
|---|---|
| Гелосе | енглески језик |
| СигмаАлдрицх | енглески језик |
| Употреба и синтеза агара |
| Опис | Агар је сушени, хидрофилни, колоидни полисахаридни комплекс екстрахован из агароцита алги рода Рходопхицеае. Верује се да је структура сложен низ полисахаридних ланаца који имају наизменичне а-(1!3) и б-(1!4) везе. Уочена су три екстрема структуре: наиме неутрална агароза; пируватна агароза која има мало сулфатирања; и сулфатни галактан. Агар се може раздвојити на природну желирну фракцију, агарозу, и сулфатну фракцију која не жели да жели, агаропектин. Нутриент Агар |
| Хемијска својства | Агар производе неке врсте црвених алги (Рходопхицеае), посебно Гелидиум и Грацилариа. Агар садржи два полисахарида - агарозу (агаран) и агаропектин. Агароза се углавном састоји од Д-галактозе и 3,6-анхидро облика Л-галактозе, са малим количинама Д-ксилозе. Неке од јединица Д-галактозе су метилиране на Ц-6. Полимер садржи наизменичне сегменте (1~3) повезаних јединица Д-галактозе и (1~4) повезане 3,6-анхидро-Л-галактозе. Главни ланци агаропектина су слични, али садрже Д-глукуронску киселину и мале количине других шећера, укључујући сулфатне естре. Агар не нападају микроорганизми и његова снажна својства стварања гела чине га идеалним матриксом за микробне културе. |
| Регулаторни статус | ЦоЕ: н/а ФДА: 21 ЦФР 150 ет. сек., 184.1115, 582.7115; 27 ЦФР 24.243 ФДА (остало): Одобрено за ОТЦ употребу (21 ЦФР 310.545); ХОЦ (1992) ЈЕЦФА: АДИ: Није ограничено (1973) |
| Хемијска својства | Агар се јавља као провидне траке без мириса и укуса или као груби или фини прах. Може бити слаба жућкасто-наранџаста, жућкасто-сиве до бледо-жуте боје или безбојна. Агар је жилав када је влажан, ломљив када је сув. |
| Хемијска својства | Осушени хидрофилни, колоидни полигалактозид који се добија из целе биљке (без корена) Гелидиум цартилагинеум (Л.) Гаиллон или Грацилариа цонфервоидес (Л.) Гревилле. Комерцијално је доступан у сноповима који се састоје од танких, мембранозних аглутинираних трака или у исеченом, гранулираном или прашкастом облику. Иако је агар откривен у Јапану 1658. године, у Европу и Сједињене Државе је уведен из Кине у деветнаестом веку, где је првобитно коришћен као замена за желатин у прављењу десерта. Убрзо је постао нашироко коришћен као чврсти бактериолошки медиј за културу након што га је користио Роберт Коцх у својим чувеним експериментима. Његова главна употреба у прехрамбеној индустрији данас је у пекарским производима, кондиторским производима, млечним производима и месним и рибљим конзервама. Такође се користи у микробиологији, стоматологији и медицини. Гелидиум врсте амансии и цартилагенеум су главни извори агара, иако се користе многе врсте Рходопхицеае. Коров (агарофити) који се користи у комерцијалном производу агара расте од линије плиме и осеке до дубине од 120 стопа, а беру их мокраћке дуж обале током осеке, сакупљају их са малих чамаца или беру рониоци. Јапан је највећи произвођач агара. Пошто је агар растворљив у врућој води, али релативно нерастворљив у хладној води, екстрахује се кувањем агарофита у води, филтрирањем, хлађењем да се формира гел, сечењем на комаде и замрзавањем, затим одмрзавање да би се агар ослободио од соли и других нечистоћа које растворљиви су у хладној води. Влажни агар се више пута испере хладном водом и на крају осуши. Амерички и јапански агар се класификују према објављеним спецификацијама. Висококвалитетни амерички агар се дели на бактериолошке, медицинске и стоматолошке класе, а јапански агар на три разреда и две подграде. Без мириса је или са благим карактеристичним мирисом и слузавим укусом. Структура агара није у потпуности позната. Хемијски се верује да се агар састоји од остатака 3,6-анхидро-Л-галактозе и Д-галактопиранозе у различитим пропорцијама. |
| Појава | Агар се налази у неколико врста црвених морских алги у океанима широм света. |
| Користи | Агар је најпогоднији агенс за очвршћавање за научне примене које захтевају температуре инкубације ближе температури људског тела. Агар се користи као медијум у бактериологији и биљној биологији, материјал за отиске у стоматологији, биођубриво у органској пољопривреди и слани мостови у електрохемији. Може се користити за мерење покретљивости и покретљивости микроорганизама због порозне природе гел облика агар или агарозног медијума. |
| Користи | Замена за желатин, исингласс, итд. у прављењу емулзија укључујући фотографске, гелове у козметици, а посебно као средство за згушњавање у храни. слаткиши и млечни производи; у конзервирању меса; у производњи медицинских инкапсулација и масти; као подлога за калуп за зубе; као инхибитор корозије; димензионисање за свилу и папир; у бојењу и штампању тканина и текстила; у лепковима. У хранљивим подлогама за бактеријске културе. |
| Користи | Агар је гума добијена од црвених морских алги из родова гелидиум, грацилариа и еуцхеума, класе рходопхицеае. то је мешавина полисахарида агарозе и агаропектина. нерастворљив је у хладној води, полако растворљив у врућој води и растворљив у кипућој води, формирајући гел након хлађења. гелови су окарактерисани као чврсти и ломљиви, стврдњавају се на 32–40 степена ц и топе се на 95 степени ц. крут, чврст гел се може формирати на 0.5%. агар углавном функционише у формирању гела због свог опсега између температура топљења и стврдњавања, а користи се у геловима за цеви, глазурама, глазурама, материјалу за зубне отиске и микробиолошким плочама. типични нивои употребе су 0.1–2.0%. |
| Методе производње | Агар се добија сушењем замрзавањем слузи добијене од Гелидиум амансии Ламоуроук, других врста исте породице (Гелидиацеае) или других црвених алги (Рходопхита). |
| Дефиниција | агар: Екстракт одређених врста црвених морских алги који се користи као средство за желирање у микробиолошким културама, прехрамбеним производима, лековима и козметичким кремама и желеима. Нутриентагар се састоји од чорбе направљене од говеђег екстракта или крви која се желира са агаром и користи се за узгој бактерија, гљивица и неких алги. |
| Општи опис | Тан пудер. |
| Реакције ваздуха и воде | Нерастворљив у води. |
| Профил реактивности | Запаљиви и/или токсични гасови настају комбинацијом алкохола са алкалним металима, нитридима и јаким редукционим агенсима. Реагују са оксокиселинама и карбоксилним киселинама и формирају естре плус воду. Оксидирајући агенси их претварају у алдехиде или кетоне. Они показују понашање слабе киселине и слабе базе. |
| Опасност од пожара | Подаци о тачки паљења за агар нису доступни. Агар је вероватно запаљив. |
| Пољопривредна употреба | Такође позната као агар, реч агар-агар је малезијског порекла. Односи се на црвене морске алге које припадају роду Еуцхеума, које се широко користе у Малезији за прављење желатинозног материјала. Агар је слуз синтетисан од стране црвених алги и ускладиштен заједно са целулозом у ћелијском зиду. То је сув, аморфан екстракт налик желатини, лишен било каквог неазотног материјала из гелидијума и других агарофита. Екстракт је естар сумпорне киселине линеарног галактана, растворљив у врућој води, али нерастворљив у хладној води. 1,5% раствор агара може да формира чврст гел на око 35 степени (са тачком топљења изнад 85 степени), при чему је гел мешавина делимично метилованог неутралног полисахарида (агарозе) и естра сумпорне киселине (агаропектин) линеарног галактана. Гел се прави под притиском паре или кључањем, а његов садржај агара зависи од врсте алги, сезоне и начина екстракције. Агар се производи од различитих алги или морских алги званих агарофити, док израз агароидофит означава црвене морске алге које дају супстанцу хемијски сродну супстанци налик агару, али са различитим вискозитетима и својствима желирања. Важни агарофити који се користе за екстракцију агара су Ацантхопелтис јапоница, Ахнфелтиа плицата и врсте из родова Гелидиум, Грацилариа и Рероцладиа. Остале црвене алге су Цомпхилаепхора, Еуцхеума, Хипнеа, Гигартина и Фурцеллариа. Различите земље користе различите црвене алге за прављење агара. На пример, Сухриа, Гелидиум, Птероцладиа и Ахнфелтиа се користе у Јужној Африци, САД, Новом Зеланду и Русији. Често алга носи име оне земље у којој се користи. На пример, цејлонски агар (или цејлонска маховина) се односи на осушену црвену морску алгу Грацилариа лицхеноидес која се налази углавном на Шри Ланки, док се иста алга која се налази дуж индијске обале која се граничи са Индијским океаном назива бенгалска изолација. Грацилариа верруцоса у Кини је позната као кинеска маховина, док је у Јапану агар-агар направљен од Гелидиум сп. се зове Кантен, што значи хладно небо, јер је направљен у хладним зимским данима или високо у планинама. Агар се користи у многе сврхе - као средство за учвршћивање у медијуму културе који се користи за размножавање корисних бактерија као што су Азотобацтер и Азоспириллум током производње биођубрива, за раст алги, за конзервирање рибе туњевине (у Јапану), за димензионисање тканина итд. Различити типови агара се користе као материјал за облагање за хидроизолацију папира и тканине, као лепак, као средство за чишћење течности, као мазиво, у топлом извлачењу волфрамове жице за електричне лампе (за које је суспензија графита у праху у агар гелу користи се), за израду фотографских плоча и филмова, за давање сјаја и крутости кожи и као лепак у производњи шперплоче. Агар се чак користи и у прехрамбеним производима, за згушњавање супа, сосова, сладоледа, сладног млека, желеа, бомбона и пецива. Због своје толеранције на високе температуре, агар је омиљен у прехрамбеним производима. Замењује пектин за прављење желеа, џемова, мармеладе итд. и служи као средство за бистрење у производњи вина, пива и кафе. |
| Фармацеутске апликације | Агар се широко користи у прехрамбеним производима као стабилизатор. У фармацеутским апликацијама, агар се користи у неколико оралних таблета и локалних формулација. Такође је истражен у бројним експерименталним фармацеутским применама, укључујући као агенс са продуженим ослобађањем у геловима, перлама, микросферама и таблетама. Такође је објављено да делује као дезинтегрант у таблетама. Агар је коришћен у плутајућој таблети са контролисаним ослобађањем; узгон се делимично приписује ваздуху заробљеном у мрежи агар гела. Може се користити као агенс за повећање вискозитета у воденим системима. Агар се такође може користити као основа за нетопљиве и нераспаднуте супозиторије. Агар има примену као средство за суспендовање у фармацеутским суспензијама. |
| Биохемијска/физиолошка дејства | Бактериолошки агар се обично користи као подлога за културу микроорганизама. Користан је за процес ферментације. Агар-агар служи као конзерванс у преради хране. Такође поседује разне друге примене као што су емулгатор, носач, лубрикант, стабилизатор, дезинтегрант лаксатива у фармацеутској и козметичкој индустрији. Агар-агар се такође користи у фотографској емулзији. |
| Безбедносни профил | Благо токсично при гутању. Када се загреје до распада, емитује оштар дим и испарења. |
| Сигурност | Агар се широко користи у прехрамбеним апликацијама и користи се у оралним и локалним фармацеутским апликацијама. Генерално се сматра релативно нетоксичним и неиритирајућим када се користи као помоћна супстанца. ЛД50(хрчак, орално): 6,1 г/кг ЛД50(миш, орално): 16.0 г/кг ЛД50(зец, орално): 5,8 г/кг ЛД50(пацов, орално): 11.0 г/кг |
| складиште | Раствори агара су најстабилнији на пХ 4-10. Агар треба чувати на хладном, сувом месту. Посуде од овог материјала могу бити опасне када су празне јер задржавају остатке производа (прашину, чврсте материје). |
| Некомпатибилности | Агар је некомпатибилан са јаким оксидантима. Агар се дехидрира и исталожи из раствора етанолом (95%). Танинска киселина изазива преципитацију; електролити изазивају делимичну дехидрацију и смањење вискозитета солова. |
| Регулаторни статус | ГРАС на листи. Прихваћено за употребу као адитив за храну у Европи. Укључено у ФДА базу података о неактивним састојцима (оралне таблете). Укључено на канадску листу прихватљивих немедицинских састојака. Укључено у непарентералне лекове лиценциране у УК. |
| Производи и сировине за припрему агара |
| Сировине | Л-ГАЛАКТОЗА |
| Производи за припрему | L-Alanine-->Calcium gluconate-->Disodium 5'-Inosinate-->Polyinosinic acid-polycytidylic acid-->Inosine-->Dextran-->Abamectin-->POLYOXIN A-->α-Amylase-->POLYOXIN B-->Gongzhulingmeisu-->LACTICACIDBACTERIA-->hericium erinaceus extract-->Streptodornase/streptokinase-->АСПАРАГИНАЗА |
Popularne oznake: агар, произвођачи агара у Кини, добављачи, фабрика
Par: 6-Амино-1-хексанол
Sledeći: 6-Етил-3-окса-6-азаоктанол
Можда ти се такође свиђа
Pošalji upit
